1. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu, kecuali ketumbar, jinten, lada, dan garam. Haluskan.
2. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, masak sampai berubah warna sambil diaduk-aduk.
3. Tambahkan ketumbar, jinten, lada, dan garam. Aduk-aduk, masak kembali sampai bumbu matang.
4. Matikan kompor, biarkan sampai dingin, baru masukkan ke dalam wadah tertutup. Simpan dalam kulkas.***