Asli Enak Banget, Resep Lemper Bakar yang Pulen dan Gurih, Cocok Jadi Isian Snack Box atau Hidangan Acara Keluarga

- 3 butir kemiri

Baca Juga: Cara Membuat Lupis Ketan Pulen Gurih Legit, Jajanan Tradisional yang Cocok Jadi Kue Arisan

Bahan lainnya: 

- daun pisang untuk membungkus

Cara membuat lemper bakar: 

1. Kukus beras ketan selama 15 menit. 

2. Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Angkat. Lalu masukkan beras ketan ke dalam santan. Aduk sampai rata dan biarkan meresap. 

3. Kemudian kukus kembali ketan selama 30 menit. 

Baca Juga: Praktis Simpel dan Enak, Resep Lemper Ayam Rice Cooker Anti Gagal, Cocok untuk Isian Snack Box atau Ide Jualan

4. Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Lalu masukkan ayam suwir, daun jeruk, daun salam, dan merica bubuk. Aduk sebentar lalu tuang santan. Aduk kembali sampai rata. Biarkan bumbu meresap dan isian benar-benar kering. Angkat. 

5. Penyelesaian: siapkan daun pisang, ambil ketan sekitar 60 gram lalu pipihkan pakai sendok nasi. Kemudian beri isian sebanyak 1 sendok makan penuh. Gulung dan bungkus. Lakukan sampai ketan dan isian habis. 

6. Siapkan grill pan, panggang lemper sampai semua sisinya terkena bakaran. 

7. Lemper bakar siap disajikan. 

Selamat mencoba. ***