2. Masukkan putih telur, bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata.
3. Untuk membuat lapisan basah, campurkan 3 sdm tepung maizena. Aduk rata.
4. Masukkan campuran jagung ke tepung maizena, pastikan jagung terlapis sempurna dan tidak menggumpal. Diamkan 5 menit.
5. Sebelum digoreng, ayak jagung untuk mengurangi tepung berlebih.
5. Gunakan api kecil-sedang, lalu goreng jagung sambil diaduk perlahan hingga kuning keemasan, tiriskan.
6. Buat varian sweet butter. Selagi masih panas, campurkan jagung krispi dengan mentega dan gula halus. Aduk rata.
Baca Juga: 4 Fakta Rumah Tangga Andre Taulany dan Erin, Hasil Makcomblang Adik hingga Terpaut Usia 11 Tahun
7. Buat varian daun jeruk bawang putih. Lapisi daun jeruk dan bawang putih dengan sisa tepung, lalu ayak. Goreng hingga kering.
8. Campurkan jagung krispi dengan daun jeruk dan bawang putih yang sudah digoreng. Bumbui dengan kaldu jamur dan gula halus, lalu aduk rata.
9. Buat varian pedas. Campurkan jagung krispi dengan kaldu jamur, gula halus, cabai bubuk, dan garam. Aduk rata.
10. Jagung Krispi siap disajikan.***