PORTALOKA.ID - Ayam bakar taliwang merupakan kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB).
Kuliner ini terbuat dari ayam kampung muda yang dibakar dengan bumbu khusus.
Biasanya ayam bakar taliwang disajikan bersama masakan khas Lombok lain, seperti pelecing.
Untuk menikmati makanan ini, kamu nggak harus jauh-jauh ke Lombok.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Padang yang Enak untuk Jamuan Makan Siang, Cara Bikinnya Mudah dan Simpel
Sebab, Chef Rudy Choirudin punya resep ayam bakar taliwang yang bisa dicoba di rumah.
Bahan 1:
- 1 ekor (400 gram)
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
- 4 sendok makan Air
Baca Juga: Nggak Pakai Ungkep! Begini Resep Ayam Bakar Kemiri, Hasilnya Juicy Gurih Manis dan Bikin Nagih
Bahan 2 (bumbu halus):
- 3 buah Cabe Merah