Jika memakai santan instan terdiri dari 200 mililiter santan dan 800 mililiter air
- 250 gram gula aren
- 1 sendok makan gula pasir (optional)
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat bubur merah putih:
1. Rendam campuran ketan dan beras dengan 500 mililiter air selama 1 jam
2. Jika sudah pindahkan ke dalam panci anti lengket. Tambahkan 1 liter air. Masak sampai mengental sambil diaduk sesekali agar tidak gosong. Masak menggunakan api besar.
3. Tambahkan daun pandan. Aduk-aduk.
4. Masukkan santan. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk sampai mengental dan kadar air menyusut.
5. Tambahkan garam, aduk kembali sampai rata.
6. Ambil 1/3 bubur putih,sisihkan.
7. Tambahkan gula aren ke dalam sisa bubur. Aduk-aduk sampai meletup-letup.