Cocok untuk Malam Tirakatan 17 Agustus, Bubur Merah Putih atau Jenang Sengkolo yang Manis dan Gurih, Ini Resepnya

Jika memakai santan instan terdiri dari 200 mililiter santan dan 800 mililiter air

- 250 gram gula aren

- 1 sendok makan gula pasir (optional)

- 1 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Merah Putih, Bikinnya Gampang Banget, Cuma Modal 1 Telur Tanpa Soda Bisa Jadi 12 Buah

Cara membuat bubur merah putih: 

1. Rendam campuran ketan dan beras dengan 500 mililiter air selama 1 jam

2. Jika sudah pindahkan ke dalam panci anti lengket. Tambahkan 1 liter air. Masak sampai mengental sambil diaduk sesekali agar tidak gosong. Masak menggunakan api besar. 

3. Tambahkan daun pandan. Aduk-aduk. 

4. Masukkan santan. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk sampai mengental dan kadar air menyusut. 

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Batik Merah Putih Spesial 17 Agustus, Tampilannya Cantik Banget, Lembut dan Manisnya Pas

5. Tambahkan garam, aduk kembali sampai rata. 

6. Ambil 1/3 bubur putih,sisihkan. 

7. Tambahkan gula aren ke dalam sisa bubur. Aduk-aduk sampai meletup-letup.