- 3 Siung bawang putih halus
- 300 mililiter air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Bubuk jagung manis
- Bubuk balado
Cara membuat cimol:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Siapkan panci, tambahkan air dan bawang putih halus. Masak sampai mendidih.
3. Angkat air mendidih, tuang ke dalam tepung secara bertahap sambil diaduk.
4. Aduk tepung hingga kalis dan bisa dibentuk. Kemudian uleni pakai tangan.
5. Ambil sedikit adonan, pulung hingga berbentuk bulat. Lakukan sampai selesai.
6. Panaskan minyak, goreng cimol dengan api kecil sampai mengapung, tunggu 5 menit, kemudian ganti apinya jadi sedang. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.