3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukkan kerang dan aduk-aduk.
4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan merica. Aduk-aduk hingga merata, lalu masukkan saos sambal, koreksi rasa.
6. Masak hingga matang, lalu angkat. Kerang asam manis siap disajikan.
Selamat mencoba.***