Bumbu blender kasar :
- 6 siung bawang putih
- 12 buah bawang merah
- 12 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
Cara buat :
1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan
2. Cuci bersih hati ayam, ungkep dengan 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya dan 1 lembar daun salam serta 2 lembar daun jeruk hingga matang.
3. Angkat, dinginkan lalu potong dan goreng sebentar saja. Sisihkan
4. Panaskan sisa minyak bekas goreng hati ayam lalu tumis bumbu blender dan 2 lembar daun salam serta 2 lembar daun jeruk hingga matang dan harum