Cara membuat:
1. Iris-iris daging dengan ketebalan 2-3 mm lalu marinasi dengan bawang putih parut, merica, kecap asin, kecap manis, air dan tapioka, aduk rata secara perlahan. Diamkan selama 5-10 menit
2. Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang dan seledri
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan air, masak hingga mendidih
4. Masukkan daging sapi secara perlahan, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, daun bawang dan seledri, masak sesaat
5. Didihkan air, masukkan bihun dan masak selama 2 menit, tiriskan
6. Bihun kuah sapi iris siap disajikan
Selamat mencoba