- Minyak
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 12 gram kencur
- 45 gram cabai rawit hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- ¾ sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap
- ½ sendok teh gula
Cara membuat:
1. Di dalam ulekan masukkan bawang putih, kencur, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, gula, dan penyedap, ulek hingga halus
2. Didihkan air, rebus kerupuk selama 3 menit, tiriskan lalu pindahkan ke dalam mangkuk
3. Masukkan telur, aduk rata. Panaskan minyak, masukkan kerupuk, masak hingga kecokelatan, sisihkan