- kulit pangsit goreng
Baca Juga: Resep Singkong Thailand Lembut Legit Gurih, Cocok Jadi Bawaan untuk Mertua
- tahu putih ukuran besar
Cara membuat:
1. Rebus kulit ayam dengan air hingga mendidih lalu gunting gunting, masak hingga air menyusut.
2. Tambahkan minyak dan bawang merah, masak hingga kecokelatan.Sisihkan.
3. Blender hingga lengket bawang putih, ayam, ikan, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Masukkan bawang goreng beserta minyak nya, air es, kecap ikan, telur dan daun bawang, haluskan kembali.
4. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk hingga rata. Simpan adonan di dalam kulkas beberapa saat.
Baca Juga: Dijamin Tidak Bantat! Begini Resep Bika Ambon Lezat yang Lembut, Berserat dan Bersarang
5. Bentangkan kulit pangsit, letakkan adonan di atas kulit lalu lipat bagian sudut membentuk bunga
6. Belah dua tahu lalu letakkan adonan dan ratakan dengan garpu.
7. Panaskan minyak, goreng siomay dan tahu di api sedang selama 10 menit hingga kecokelatan, tiriskan.
Batagor siap dihidangkan bersama dengan saus kacang atau kuah.
Selamat mencoba.***