- 20 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
Lainnya:
- Minyak untuk menggoreng
- Sambal bangkok/ sambal nasi hainan
- Timun kyuri
- Daun ketumbar
Langkah:
1. Panaskan wajan, masukkan air dan kulit ayam, rebus hingga sedikit lunak kemudian potong-potong kulit masak hingga air menyusut dan minyak pada kulit keluar
2. Masukkan minyak, goreng kulit hingga kering, lalu sisihkan kulit
3. Masukkan jahe dan bawang putih, masak di api kecil
4. Cuci bersih Leon Thai Jasmine Rice, lalu masukkan ke dalam wajan berisi minyak, aduk rata