- 100 gram saos gochujang
- 1 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan saos sambal
- 10 lembar daun jeruk
- 2 sendok teh kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh micin
- 400 mililiter air
Cara membuang tulang ceker:
1. Didihkan air dalam panci, rebus ceker selama 20 menit.
2. Angkat lalu masukkan ke dalam air es. Rendam selama 2 jam.
3. Sayat ceker dari ujung jari, kemudian tarik tulangnya. Lakukan secara perlahan agar kulitnya tidak sobek.