- 1 sendok makan kecap manis
- Seujung sendok pala bubuk (boleh skip)
- Garam
- Gula pasir
- Penyedap
Baca Juga: Ide Jualan Kue Balok Super Nyoklat dan Lumer di Mulut, Dijamin Laris Manis Banyak Pelanggan
Cara memasak semur jengkol:
1. Rendam jengkol selama 30 menit dengan air ditambah 1 sendok makan kopi hitam.
2. Setelah direndam, jengkol kemudian dicuci bersih dengan air mengalir.
3. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus, beri air lalu haluskan.
Baca Juga: Resep Bumbu Kacang Sate Madura Asli, Bikinnya Gak Pake Lama Bahannya Hanya 9 Macam Saja
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Masak sampai airnya habis.
5. Tambahkan bumbu aromatik, dan pala bubuk. Aduk-aduk, tumis sampai harum.
6. Beri kecap manis, dan gula merah, lalu tambahkan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga mendidih.
7. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk kembali.