Resep Ayam Krispi Balado, Ide Bekal Praktis dan Enak, Cocok juga untuk Usaha Catering

Baca Juga: 1 Hari 1 Malam di Panjalu Ciamis ke Mana Aja? Ini Dia Rekomendasinya, Mulai dari Berenang di Ketinggian hingga Kulineran

- 1 batang daun bawang

- 1 sendok makan air

- 1/2 sendok teh perasan jeruk limau

Pelengkap:

- Nasi putih

- Timun

Baca Juga: Info Tempat Ngopi Mase! Menikmati Kopi Poci ala Kedai Aroma Batavia Pedan Klaten di Bangunan Tua Klasik Sambil Makan Nasi Kebuli Kambing

Cara membuat ayam krispi balado:

1. Potong ayam, kemudian marinasi dengan perasan jeruk kunci, garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, bawang putih bubuk, dan maizena aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

2. Balurkan ayam ke dalam maizena, aduk rata, kemudian goreng hingga kecokelatan dan matang, lalu tiriskan.

3. Sisihkan sebagian minyak, masukkan cabai merah, bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah, masak beberapa saat kemudian pindahkan ke dalam food chopper, haluskan.

Baca Juga: Rekomendasi Sajian Idul Adha: Resep Sop Sengkel, Kuahnya Segar Dagingnya Lembut, Begini Cara Membuatnya

4. Panaskan wajan, masukkan bumbu balado, daun jeruk, garam, gula pasir, penyedap, saus sambal, cabai rawit hijau dan daun bawang iris, aduk rata kemudian tambahkan air, aduk rata.

5. Masukkan ayam yang sudah matang, masak sesaat lalu tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.