Bagi orang Ciamis tentu tidak asing dengan colok gembrung.
Colok gembrung terbuat dari kulit sapi yang direbus, kemudian dipotong-potong lalu ditusuk dengan tusuk sate dan diberi bumbu yang terbuat dari galendo.
Nama colok gembrung sendiri berasal dari kata colok yang berarti tusuk, dan gembrung yang merujuk pada alat musik tabuh terbuat dari kulit sapi.
Untuk mendapatkannya, kamu bisa datang ke Pasar Manis Ciamis atau Pasar Mingguan BMX setiap hari Minggu.
3. Abon Rajawali
Selain terkenal dengan galendo, Ciamis juga punya makanan ikonik yang layak dicoba, yaitu Abon Rajawali.
Dikutip dari laman DPMPTSP Kabupaten Ciamis, Abon Rajawali sudah ada sejak 1968, dan rasanya tetap terjaga hingga sekarang.
Abon yang terbuat dari daging sapi ini memiliki cita rasa khas karena dimasak menggunakan kayu bakar.
Untuk mendapatkannya, kamu bisa mengunjungi pusat oleh-oleh yang ada di Ciamis.***