- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 5 bawang merah halus
- 2 batang daun bawang iris
- Tahu putih secukupnya
Cara membuat :
1. Masukkan ikan tenggiri dan air ke dalam chopper, chopper hingga ikan halus dan cair.
2. Pindahkan dalam bowl, masukkan telur dan santan, aduk kembali.
3. Masukkan bahan 2, campurkan hingga teraduk rata.
4. Isi adonan pempek dengan tahu, lalu goreng pempek dari minyak dingin.
5. Goreng pempek hingga matang kecokelatan.
6. Sajikan pempek dengan cuko.
Bahan Cuko :
- 200 gram cabe rawit hijau
Baca Juga: Perlindungan Profesi: Kades Ibro Vs Oknum Wartawan, Wilayah Gelap yang Menakutkan