Daun pisang secukupnya
Cara Membuat:
1. Dalam wadah masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan tepung ketan, gula, dan garam lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang santan sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan keju di tengahnya lalu bulatkan kembali.
4. Ambil selembar daun pisang, beri sedikit kelapa parut di tengah, letakkan adonan ubi di atasnya, lalu bungkus dan sematkan lidi di ujungnya.
5. Kukus selama 15–20 menit dengan api sedang hingga aroma harum keluar
6. Kue putu ubi ungu keju lumer paling nikmat disantap.
Selamat mencoba. ***