- nasi putih
- bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Didihkan air kemudian rebus daging selama 15 menit, tiriskan dan potong memanjang memutus serat.
2. Di dalam blender, masukkan tomat merah, pala, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, lada putih butir dan minyak, haluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan bay leaf dan cengkih, tumis hingga mengeluarkan minyak.
4. Masukkan daging, air, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan garam. Presto selama 20 menit.
5. Masukkan gula kelapa, masak hingga sedikit menyusut.
6. Panaskan mentega, masukkan bawang bombai, daging dan sedikit kuah, masak hingga menyusut lalu masukkan madu dan kecap manis, masak sesaat.
7. Semur panggang siap disajikan.
Selamat mencoba.***