Cara Membuat:
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender
- Campurkan bumbu halus dengan ayam, garam, dan gula merah lalu diamkan 30 menit.
- Ambil 1 potong ayam lalu letakan di atas daun pisang.
- Tambahkan potongan serai, daun salam, lengkuas dan santan.
- Bungkus lalu semat dengan lidi.
- Kukus selama 1 jam sampai matang di atas api kecil.
- Setelah matang lalu angkat.
- Garang asam ayam siap disajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba. ***