Cara Membuat :
1. Kulit: Campur semua bahan, aduk pakai spatula, lalu uleni sampai rata, bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit.
2. Isi: Tumis bawang putih dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan kentang, tumis sampai layu.
3. Tambahkan merica, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan bihun dan ayam, aduk rata kembali, terakhir masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk rata, angkat.
5. Penyelesaian: bagi adonan jadi 3, gilas tipis, cetak pakai ring cutter.
6. Jika manual timbang kulit jadi per 20 gram pipihkan bulat, beri isian 1 sendok makan penuh tambahkan irisan telur rebus, rekatkan kedua sisinya, lalu pilin bagian pinggirnya hingga berbentuk pastel, lakukan hingga selesai.
7. Goreng pastel dalam minyak panas sampai golden brown, angkat, tiriskan, sajikan hangat dengan cabe rawit hijau.
Selamat mencoba.***