- 400 mililiter air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1,5 sendok teh gula pasir / ganti dgn gula merah
Aromatik:
- Daun salam
- Sereh
- Lengkuas
Cara membuat buntil:
1. Didihkan air, rebus daun singkong selama 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus dan minyak. Haluskan.
3. Masukkan 1 sendok makan bumbu halus ke dalam wajan, kelapa parut, aduk rata. Masak pakai api sedang sambil terus diaduk.
4. Masukkan teri medan, garam, kaldu ayam, dan gula pasir. Aduk dan masak sampai kelapanya agak sedikit kering.