PORTALOKA.ID - Buntil daun singkong merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup populer.
Terbuat dari daun singkong, biasanya bagian dalam berisi ikan teri dan parutan kelapa.
Selain daun singkong, ada juga buntil yang terbuat dari daun pepaya.
Proses pembuatannya sama, hanya saja dari segi rasa sedikit berbeda karena daun pepaya agak pahit.
Mengutip laman resmi Pemkab Temanggung, buntil diyakini berasal dari Bahasa Jawa yang berarti "bungkus".
Nama ini merujuk pada cara pembungkusan makanan buntil menggunakan daun lumbu (talas) yang dikukus atau direbus.
Resep Buntil Daun Singkong
Membuat buntil tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Resep buntil daun singkong kali ini di dalamnya berisi teri medan. Rasanya sudah pasti enak.
Berikut resep buntil daun singkong isi teri medan, dikutip dari YouTube CR COOK.
Bahan:
- 250 gram daun singkong