- 3 centimeter jahe
- 8 centimeter lengkuas
- 1 sendok makan ketumbar
- 50 mililiter air
- 50 mililiter minyak
Bahan sambal:
- 45 gram cabai rawit hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah
- 4 gram terasi, bakar
- 1-2 buah jeruk limau
- 1/2 sendok teh garam
- 1/3 sendok teh penyedap