7. Bulat-bulatkan adonan sampai padat dan mulus. Masukkan ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung. Istirahatkan selama 20 menit sambil ditutup.
Baca Juga: Warung Makan Si Jum di Sekarsuli Klaten, Tiap Hari Sediakan 170 Porsi Makanan Gratis untuk Warga
8. Ambil adonan yang sudah diistirahatkan, tekan adonan hingga pipih, beri lubang pada bagian tengahnya. Istirahatkan sampai mengembang.
9. Membuat adonan tempura: Siapkan tepung tempura dalam wadah, tuangkan air es, aduk sampai adonan halus.
10. Panaskan minyak, ambil donat, celupkan ke dalam adonan tempura, goreng hingga matang dengan satu kali balikan.
11. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.***