Sambal matah:
- 10 bawang merah
- 15 rawit
- 4 daun jeruk
- Terasi
- Garam
- Penyedap
- Minyak kelapa
Cara membuat ikan krispi:
1. Marinasi ikan dengan garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Baluri ke seluruh bagian ikan. Diamkan selama 30 menit sampai 1 jam.
2. Siapkan wadah, masukkan bahan ikan krispi, masukkan ikan yang sudah dimarinasi, baluri dengan tepung hingga merata, celupkan ke dalam air. Jika ingin lebih kriwil, bisa dibaluri tepung 2 kali.
3. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: 5 Ide Bisnis Bagi Pemula: Modal Terjangkau Risiko Minim, Gen Z dan Milenial Bisa Banget
Cara membuat nasi liwet: