- 100 mililiter Minyak Goreng
- 4 lembar Daun Jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air
- 1 saset Ladaku Merica Bubuk
- 2 sendok teh Desaku Bawang Putih Bubuk
Baca Juga: Ayam Panggang Mbah Dinem Klaten, Diolah Pakai Tungku Tradisional, Bumbu Meresap Sempurna, Aromanya Sedap Mantap Bikin Kemecer
Cara membuat sambal hijau padang:
1. Panaskan minyak, goreng Bahan 1 sampai layu, lalu chopper kasar.
2. Tuang kembali ke wajan, tambahkan daun jeruk dan garam, kemudian tumis sampai harum dan cukup layu.
3. Masukkan air dan Ladaku Merica Bubuk, masak sambal sampai pecah minyak.
4. Matikan api, lalu masukkan Desaku Bawang Putih bubuk, aduk rata.
5. Biarkan sambal dingin kemudian simpan ke dalam wadah.
6. Sambal Ijo Padang siap disajikan.
Perlu diperhatikan, saat memasak sambal pastikan sampai pecah minyak agar tidak mudah basi.