PORTALOKA.ID - Rahang Ikan Tuna ternyata menyimpan kelezatan tersembunyi.
Terlebih lagi jika rahang tuna ini disajikan bersama sambal arang.
Terinspirasi dari masakan khas Manado, Chef Devina Hermawan menyajikan resep rahang tuna sambal arang.
Dimasak seperti ini, aroma smoky bisa membangkitkan selera.
Dengan resep rahang tuna dan sambal arang dari Chef Devina, nggak perlu lagi jauh-jauh beli ke restoran.
Berikut resep dan cara memasaknya, dikutip dari YouTube Devina Hermawan.
Bahan:
- 3 buah rahang tuna (1,5 kilogram)
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
Bahan sambal rica arang: