- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas kunyit tua
- 2 ruas lengkuas muda
- 3 centimeter jahe
- 2 sendok makan garam
- ½ sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 100 mililiter minyak
- 1 sendok teh kaldu jamur
Sambal gongso rebon:
- 4 cabai keriting hijau