- 50 gram daun melinjo muda
- 1 buah jagung manis, potong bulat dan belah 2 bagian
- 50 gram kacang tanah, direndam
Cara membuat sayur asem:
1. Rebus air, masukkan asem jawa, daun salam, lengkuas.
2. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus dan air. Haluskan. Tambahkan kacang tanah, haluskan sebentar.
3. Tuangkan ke dalam rebusan daun salam, tambahkan garam, gula pasir, masak sampai mendidih.
4. Masukkan nangka muda, melinjo, jagung dan kacang tanah. Masak sampai cukup matang.
5. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk-aduk. Angkat dan salam dan lengkuas.
6. Masukkan daun melinjo, masak lagi sampai matang.
7. Angkat dan sajikan sayur asem.***