Cara memasak oseng cabe gendot ikan asin:
1. Rendam ikan asin dengan air hangat. Sisihkan.
2. Cuci bersih cabe gendot, jangan buang tangkainya. Sisihkan.
3. Siapkan cobek, masukkan bahan bumbu halus dan garam, ulek halus.
4. Panaskan minyak, goreng ikan asin yang Sudah dibaluri terigu sampai kering. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, cabe gendot dan seasoning. Masak sampai menyusut dan cabenya layu.
6. Masukkan ikan asin, masak lagi sampai bumbunya agak mengering. Koreksi rasa.
7. Oseng cabe gendot ikan asin siap dihidangkan.***