- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
Cara memasak daging kambing kecap:
1. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus. Kemudian haluskan.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai tanah dan harum.
3. Masukkan bumbu aromatik, aduk-aduk, biarkan sampai tanak.
4. Masukkan daging kambing, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Masak sambil ditutup sampai keluar air.
5. Tambahkan kecap manis, dan seasoning. Aduk lagi sampai tercampur.
6. Tuangkan air, masak dengan api besar sampai mendidih. Kecilkan api, masak lagi sampai dagingnya matang dan empuk.
7. Angkat dan sajikan daging kambing kecap.***