- 140 gram tepung tapioka atau sagu
- 1 bungkus Keju Quickmelt
- 2 siung bawang merah dan bawang putih, digoreng dihaluskan
Cara membuat bakso keju:
1. Siapkan blender, masukkan daging sapi, dan es batu. Haluskan.
2. Tambahkan garam, haluskan lagi. Beri bawang merah, bawang putih goreng, masako dan lada bubuk. Haluskan kembali.
3. Masukkan putih telur dan tepung tapioka. Haluskan lagi.
4. Potong kotak-kotak Keju Quickmelt, lalu dibulat-bulatkan.
5. Ambil 1 sendok makan adonan, tambahkan keju, tutup lagi dengan adonan. Bentuk menjadi bulat.
6. Masukkan ke dalam air panas, lalu rebus sampai matang.
7. Untuk penyajian, siapkan mangkuk, masukkan mie, bihun, dan bakso, lalu siram dengan kuah.
8. Bakso keju lumer muncrat siap disajikan.***