Baca Juga: Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Kres ala Chef Devina, Bisa untuk Ide Jualan
- 1,5 sendok teh merica bubuk
- 3 liter air
Bahan sambal bakso:
- 50 gram cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih ukuran kecil
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Ciptakan Pengusaha Berdaya Saing Global, UMKM Songket Binaan BRI Sukses Tembus Pasar Internasional
Cara membuat kuah bakso:
1. Siapkan air dalam panci, masukkan tulang sapi. Rebus sampai mendidih. Buang buih dan kotorannya hingga bersih.
2. Kecilkan api, masak selama 1 jam sampai kaldu sapinya keluar.
3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih halus sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
4. Masukkan daun bawang dan seledri ke dalam kuah kaldu, tambahkan garam, kaldu sapi dan merica bubuk.