2. Membuat isian: campurkan semua bahan isian rollade. Aduk sampai rata.
3. Ambil selembar kulit rollade, beri isian secukupnya dan ratakan. Lipat, gulung, dan ratakan. Kukus.
4. Membuat saus: tumis bawang bombay, lalu tuangkan campuran bahan saus. Aduk rata dan koreksi rasa. Tuangkan larutan tapioka. Aduk-aduk sampai mengental.
5. Potong-potong rollade lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan rollade bersama saus mentega.
Selamat mencoba. ***