PORTALOKA.ID - Salah satu hidangan khas lebaran yang selalu jadi favorit adalah rendang telur dan tahu.
Komposisi pas antara bumbu khas Nusantara dengan telur dan tahu menciptakan cita rasa lezat.
Apalagi disajikan bersama nasi putih atau ketupat, bikin makan makin lahap.
Chef Rudy Choirudin membagikan resep rendang telur dan tahu khas lebaran.
Berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan 1 (Bumbu Halus):
- 2 siung Bawang Putih
- 10 buah Bawang Merah
- 6 buah Cabe Merah
- 4 butir Kemiri
- 5 centimeter Lengkuas
- 3 centimeter Jahe
- 1/2 kelereng Asam Jawa (tanpa biji)