Resep Ayam Bakar Sambal Honje, Olahan Paling Simpel dan Sat Set ala Chef Martin Praja

1. Campur semua bahan 1 aduk hingga merata.

2. Rebus (ungkep) sampai air hanya tersisa sedikit, lalu angkat dan dinginkan ayam hingga suhu ruang.

3. Untuk bumbu olesan, panaskan air sisa ungkepan, tambahkan margarin dan masak hingga meleleh (2 menit).

4. Bakar ayam, dan lumuri dengan bumbu olesan.

Baca Juga: Resep Bolu Pandan Mix Coklat, Dikira Mahal Padahal Cuma Dimix Rasa Aja, Buat Kue Lebaran Oke Juga!

Cara membuat sambal honje:

1. Campur bahan 3 (cabe bubuk dan air panas), aduk hingga menjadi pasta cabe.

2. Campurkan semua bahan 4 (bawang merah, cabe rawit merah, honje/kecombrang, air jeruk nipis, garam dan gula pasir) dan pasta cabe ke dalam bowl.

3. Panaskan minyak kelapa, siram sambal dan aduk rata.

4. Ayam bakar honje siap disajikan.***