Cuma Diawur-Awur Bisa Jadi Kue Sengkulun Ubi Ungu Secantik Ini, Bagus Banget untuk Ide Jualan, Intip Resepnya

1. Kukus ubi ungu selama 10 menit hingga empuk. Angkat, diamkan hingga hangat lalu lumatkan.

2. Siapkan wadah lebih besar, masukkan ubi ungu yang telah dilumatkan, tambahkan tepung ketan putih, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata tapi jangan ditekan.

3. Masukkan kelapa parut, gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Jangan ditekan, cukup diawur-awur saja.

Baca Juga: Dijual Rp1 Ribu Bakal Cuan Banyak, Begini Resep Kue Manis yang Cocok Jadi Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah

4. Siapkan cetakan puding ukuran 24 centimeter. Masukkan adonan, ratakan jangan ditekan.

5. Kukus adonan selama 1 jam sampai matang.

6. Angkat dan keluarkan kue, diamkan hingga uap panasnya berkurang.

7. Keluarkan kue dari cetakan, diamkan sampai hangat kemudian potong-potong sesuai selera.

8. Kue sengkulun ubi ungu siap dinikmati.***