Siap-Siap Boros Nasi, Begini Cara Membuat Olahan Peda Petai Pakai Resep Praktis dari Chef Rudy Choirudin

- 1 sendok teh Terasi, digoreng

- 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk

Baca Juga: Cara Membuat Sambal Tempe Petai Enak Pedas Gurih Menggugah Selera, Dimakan dengan Sepiring Nasi Hangat Sudah Nikmat

Bahan 3 (chopper kasar):

- 15 buah Cabe Merah

- 20 buah Cabe Rawit Merah

Cara memasak peda petai:

1. Chopper cabe merah dan cabe rawit kemudian sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga cukup layu.

3. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.

Baca Juga: Resep Peda Asam Manis Pedas ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Sederhana Tapi Rasanya Istimewa

4. Masukkan terasi, aduk hingga larut.

5. Masukkan cabe yang sudah di chopper, tumis hingga cukup layu.

6. Masukkan garam, aduk hingga garam larut.

7. Masukkan Ikan Peda dan petai, aduk hingga terlumur dengan bumbu dan aroma langu petai hilang.

Baca Juga: Bikin Nagih, Begini Cara Membuat Tumis Ikan Peda, Bikinnya Simpel Cuma Pakai Bumbu Iris