Cara Membuat Soto Sayap Ayam, Kuliner Khas Indonesia Kreasi Chef Rudy Choirudin

1. Siapkan mangkuk, masukkan bahan bumbu marinasi. Larutkan.

2. Baluri sayap ayam dengan larutan bumbu Desaku Marinasi hingga rata, sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan.

4. Masukkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Baca Juga: Resep Soto Betawi Ayam ala Chef Devina, Aromanya Wangi Rasanya Nggak Bikin Enek, Inti Cara Buatnya

5. Masukkan sayap ayam yang sudah dimarinasi dengan semua larutan bumbu marinasinya. Masak sambil diaduk-aduk hingga ayam berubah warna dan tercium aroma gurih.

6. Tambahkan segelas air. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap pada sayap ayam.

7. Kecilkan api, masukkan 3 gelas air, tambahkan garam dan gula, masak hingga sayap ayam empuk.

8. Tambahkan Ladaku Merica Bubuk kemudian matikan api.

Baca Juga: 3 Fakta Mobil Avanza Masuk ke Selokan di Karanganom, Klaten, Ditinggal Makan Soto hingga Butuh Waktu 2 Jam untuk Evakuasi

Saran penyajian:

- Berikan irisan kol dan sayap ayam ke dalam mangkuk.

- Siram dengan kuah soto kemudian tambahkan taburan seledri, bawang goreng, potongan jeruk nipis dan telur rebus sesuai selera.

- Sajikan selagi panas.***