Hemat Tetap Lezat, Inilah Resep Rendang Ayam Spesial, Rasanya Gurih, Pedas, Manis dengan Bumbu Menyerap Sempurna

- 2 sentimeter kunyit

- 2 sentimeter lengkuas

- 1 buah bunga lawang

- 1 butir kapulaga

- 2 butir cengkeh

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, biarkan 10 menit, cuci bersih. Sisihkan.

2. Panaskan santan kental sampai mendidih, kemudian dinginkan, santan akan terpisah bagian santan kental/kepala santan dan air.

3. Ambil kelapa santan dengan sendok, sisihkan.

Baca Juga: Menu Sederhana, 3T: Tumis Tauge Telur Tahu Spesial, Rasanya Gurih Pedas Manis, Tekstur Taugenya Masih Renyah

4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai wangi, tuang santan kental, beri garam, aduk rata.

5. Masukkan ayam, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai ayam matang dan kuah menyusut.

6. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata, masak hingga menyusut, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.***