Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Menu Istimewa yang Bikin Nasi Cepat Habis

- Nasi putih

Baca Juga: Dijamin Nagih, Ini Resep Ikan Bakar Sambal Kecap Mentah ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Simpel Tapi Rasanya Super

Cara memasak sayap ayam goreng oseng bawang:

1. Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata.

2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata, kemudian diamkan minimal 30 menit.

3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Cah Brokoli Sosis Enak dan Bergizi untuk Sarapan Suami dan Anak-anak, Bikinnya Cepat dan Mudah

4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.

5. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi.

6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata.

7. Sayap ayam goreng oseng bawang siap disajikan bersama nasi putih.***