Aromanya Menggoda, Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Gurih dan Wangi, Nikmat Dimakan Pakai Nasi Uduk dan Sambal

Bahan 2 (bumbu halus):

- 3 siung bawang putih

- 3 buah bawang merah

- 10 centimeter lengkuas

- 1 batang serai (bagian putih saja)

- 5 sendok makan air

Baca Juga: Masak Kilat Hanya 3 Tahap, Inilah Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk Gurih Krispi dan Super Wangi

Cara membuat ayam goreng lengkuas: 

1. Haluskan semua bahan 2 menggunakan blender. 

2. Campurkan bahan 1 dan bahan 2. Aduk rata. 

3. Ungkep ayam dalam wajan tertutup selama 8 menit menggunakan api sedang. Sesekali aduk agar tidak hangus di bagian bawah. 

4. Buka tutup wajan lalu lanjutkan memasak sambil diaduk terus menerus sampai kadar cairan menyusut. 

Baca Juga: Resep Sambal Matah Pelengkap Ayam Goreng untuk Makan Malam Bikin Nambah Nasi 3 Kali, Segar dan Pedasnya Nampol

5. Angkat dan dinginkan ayam sampai benar-benar dingin. 

6. Panaskan minyak lalu goreng ayam bersama semua bumbu menggunakan api sedang. Goreng sampai berwarna kuning keemasan atau sekitar 5 menit.