Dijamin Enak! Ini Cara Membuat Sambal Goreng Udang Pete ala Chef Rudy Choirudin, Tampilannya Aja Bikin Lapar

- 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

- 500 gram udang kupas

- 30 buah pete, dibelah 2 bagian

- 250 ml larutan santan

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan gula pasir

Baca Juga: Minuman Cocok di Cuaca Panas, Es Kuwut Timun Asam Manis Segar, Melegakan Tenggorokan Bikin Semangat Kerja Lagi

Cara membuat goreng udang pete:

1. Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, tomat, dan Desaku bumbu sambal goreng. Haluskan.

2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

3. Masukkan larutan santan, garam, dan gula. Masak hingga bumbu menyusut 30 persen.

Baca Juga: Daging Lombok Ijo Dinikmati Siang Hari Bareng Nasi Hangat Enak Banget, Rasanya Senagih Itu, Cobain Resepnya!

4. Tambahkan pete. Masak hingga pete tidak langu dan kekentalan bumbu sesuai yang diinginkan.

5. Masukkan udang, masak hingga matang.

6. Sambal goreng udang pete siap dihidangkan.***