Ide Masakan Simpel, Resep Mangut Tongkol, Dimasak Begini Rasanya Jadi Naik Kelas

- 5 buah cabe kriting merah

- 4 buah cabe rawit merah

Baca Juga: Tempe Mendoan Dicocol Sambal Kecap Enak Banget, Ini Rahasianya Biar Hasilnya Kriuk

Cara memasak mangut tongkol:

1. Panaskan minyak, goreng ikan pindang tongkol sampai matang. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.

2. Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus, beri minyak. Haluskan.

3. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan tanak.

Baca Juga: Pedasnya Nendang! Ayam Geprek Sambal Korek Cocok untuk Makan Siang, Renyah dan Gurih Dijamin Nambah 3 Kali, Bisa Jadi Ide Jualan Rp 10 Ribuan

4. Tambahkan air, masukkan ikan pindang tongkol, garam, kaldu ayam, merica, dan gula pasir.

5. Tambahkan santan, aduk rata, masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

6. Masukkan irisan cabe, masak sampai layu.

7. Masukkan tomat, masak sebentar.

8. Angkat dan sajikan mangut tongkol.***