Tips Pulen Gurih dan Wangi, Memasak Nasi Uduk Betawi, Intip Resep Masakan Di Sini

Baca Juga: Nggak Cukup Kalo Cuma Seporsi, Begini Cara Membuat Ayam Woku Kemangi Lezat Gurih dan Wangi

- 3 lembar daun pandan

- 1 sendok makan garam

- 2 sendok teh kaldu jamur

Cara membuat :

1. Cuci beras hingga bersih. Sisihkan

2. Geprek serai dan lengkuas. Sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak sayur, tumis serai, lengkuas dan daun jeruk sampai keluar aroma wangi.

Baca Juga: Cara Membuat Mochi Bites Ekonomis Ala Jepang yang Lembut dan Mulur Sempurna

4. Tambahkan beras, santan, garam dan kaldu jamur. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai santan menyusut.

5. Pindahkan ke panci kukusan dengan air kukusan sudah mendidih.

6. Tuangkan nasi setengah matang, tambahkan daun salam dan daun pandan. Kukus dengan api sedang selama 30 menit.

7. Buka tutup panci. Aduk-aduk untuk menghilangkan uap panas di nasi.

8. Nasi uduk siap dihidangkan dengan menu lauk pelengkap.

Selamat mencoba.***