PORTALOKA.ID - Pare terkenal memiliki rasa pahit yang kuat.
Tak heran kalau banyak orang yang tidak menyukai olahan berbahan pare.
Rasa pahit pada pare disebabkan kandungan senyawa alkaloid.
Senyawa alkaloid yang terkandung dalam buah pare adalah momordicin.
Baca Juga: Anti Gagal, Resep Pie Susu Ekonomis Lembut dan Legit, Nggak Kalah dengan Rasa Oleh-Oleh Khas Bali
kendati pare rasanya pahit, sayuran hijau ini banyak manfaatnya lho.
Di antaranya menurunkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, membantu melawan infeksi, dan lain-lain.
Resep Oseng Pare Bumbu Kuning
Jika diolah dengan benar, rasa pahit pada pare tidak akan begitu terasa.
Salah satu olahan yang bisa dicoba yaitu oseng pare bumbu kuning.
Diolah seperti ini, rasanya lebih enak dan pahitnya berkurang.
Ceceromed Kitchen melalui kanal YouTubenya berbagi resep oseng pare bumbu kuning ini.
Bahan-bahan:
Artikel Terkait
Bantu Timnas Portugal ke Perempat Final, Cristiano Ronaldo Cetak Rekor di Euro 2024
Resep Lumpia Rebung Khas Semarang Gurih Renyah Lezat, Jadi Rebutan Sekeluarga
Ide Suguhan Arisan: Resep Ongol-Ongol Singkong Gula Merah, Manis dan Legitnya Lumer di Mulut
Tanpa Oven, Begini Cara Membuat Bolu Marmer Kukus Super Lembut, Bahannya Cukup Pakai 3 Telur
Modal 2 Telur Sudah Bisa Jadi Muffin Cokelat yang Moist dan Legit, Cocok Jadi Kue Arisan Cantik, Intip Resepnya di Sini
Cuma Rp 8 Ribu Saja Berenang di Kolam Renang Tepi Sawah Pesona Alam Tirta, Disuguhi View Gunung Merapi dan Menikmati Indahnya Sunset Sore Hari
Anti Gagal, Resep Pie Susu Ekonomis Lembut dan Legit, Nggak Kalah dengan Rasa Oleh-Oleh Khas Bali