Resep Pepes Ikan Bumbunya Super Medok Gurih Lembut, Bumbunya Meresap sampai Tulang-Tulangnya

Bahan seasoning:

- 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: 3 Inspirasi Resep Infused Water Segar Manis Menyehatkan Tubuh, Cocok untuk Detoksifikasi Kaum Diet

- 1 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh kaldu/ penyedap

- 1 sendok teh lada

Cara memasak:

1. Cuci bersih ikan nila, marinasi dengan air jeruk nipis 15 menit, lalu bilas kembali.

2. Bersihkan daun pisang dan layukan diatas api sebentar.

3. Blender semua bahan bumbu halus. Tumis di minyak panas. Tambahkan semua bahan seasoning. Sisihkan.

Baca Juga: Ide Jualan Frozen Food! Resep Kroket Kentang Gurih Lembut Krispi, Dijamin Laris Manis

4. Bentangkan daun pisang, isi dengan kemangi, bumbu tumisan, dan ikan. Tutupi ikan dengan bumbu tumisan.

5. Gulung daun pisang dan tutup dengan tusukan gigi.

6. Kukus pepes ikan selama 20 menit. Angkat.

7. Panggang di atas teflon, bolak-balik hingga daun gosong.