Chef Toma Fery Bongkar Resep Rahasia Sambal Ijo Padang Asli, Rasanya Otentik Bikinnya Gampang Banget

PORTALOKA.ID - Masakan Padang merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang terkenal.

Di berbagai daerah banyak berdiri rumah makan Padang yang menyajikan aneka kuliner khas Minang.

Salah satu kuliner khas yang menjadi favorit adalah sambal ijo Padang.

Meski sebagai pelengkap, kehadiran sambal ijo Padang menambah cita rasa khas masakan Minang.

Baca Juga: Ide Olahan Daging Kurban Rendang Daging Khas Padang, Empuk dan Bumbu Meresap, Bikin Nagih, Nasi Putih Dijamin Ludes

Jika selama ini kamu selalu beli ke rumah makan, sekarang bisa membuat sambal ini sendiri.

Chef Tomy Fery di kanal YouTubenya membagikan resep sambal ijo Padang asli yang rasanya otentik.

Rahasia kelezatan sambal ijo Padang terletak pada penggunaan teri medan dan daun jeruk. Yuk, simak resepnya!

Bahan:

- 200 gram cabe ijo besar

- 50 gram cabe rawit hijau

- 45 gram tomat hijau

- 35 gram bawang putih

Baca Juga: Sate Padang Ide Menu Hidangan Idul Adha 2024, Nikmat Disantap Pakai Ketupat, Resep untuk 10 Porsi

Seasoning:

- 10 gram teri medan